カナンファームの嫁

皆で「ちんすこう」作ってます(^^)

カナンスローアグーのラード
カナンファームのキンカン
オーガニック小麦粉
明日ご来場の皆さんへ…(^-^)g"☆


カナンスローファームに初めてお越しくださる方も大歓迎です。
テーマにご興味のある方、ぜひ、同じ時を感じましょう！
気軽にお越しください。

いよいよ明日です。皆様のご来場を楽しみにお待ちしております。
『カナンスローファーム1周年記念パーティー＆ワークショップ』
1月21日・22日
日本を代表するエコ・スローライフムーブメントが沖縄​東村に大集合！
一緒にこれからの食・農・子育て・環境について考えましょう。
多くの皆様のお越しをお待ちしております。

  

カフェの庭の枕木でお尻をスリスリしている黒い犬？

近所のマークだぁ
と疑ったら違った・・・

カフェの豚ちゃんペット
カイくんではないか！

つないでるロープが外れて庭を自由に散歩してる！「ヤバイ」と思ったのもつかの間。
人に慣れて餌付け去れて、逃げないどころか寄ってくる。


野生的ではない優しいおめめ。
完全にペットになったカイくんです。


『カナンスローファーム1周年記念パーティー＆ワークショップ』
1月21日・22日
日本を代表するエコ・スローライフムーブメントが沖縄​東村に大集合！
一緒にこれからの食・農・子育て・環境について考えましょう。
多くの皆様のお越しをお待ちしております。

  

「タマン」　和名では「ハマフエフキダイ」
沖縄では冬の高級魚だそう。

チームのコバさんが釣ってきてくれた、3Kgを超える大きなタマン。
包丁を入れてから写真を撮っておけばよかったぁ。と反省。

身の部分はお客さま用にストック。

それ以外は、早速まかないで使わせてもらいました(^^;


・あら汁
・中落ちはネギと一緒にたたいて酢飯に乗せて、軍艦巻き
・すり身にして、さつま揚げ風

贅沢なまかないでした。
コバさんありがとう！美味しかったぁ(^^)



『カナンスローファーム1周年記念パーティー＆ワークショップ』
1月21日・22日
日本を代表するエコ・スローライフムーブメントが沖縄​東村に大集合！
一緒にこれからの食・農・子育て・環境について考えましょう。
多くの皆様のお越しをお待ちしております。
  

1月7日生まれのアグーの赤ちゃん7頭

JTAの取材で訪問されたキャビンアテンダントさんに撮影していただきました。
ありがとうございました。
そして、なれない農園歩き、お疲れ様でした(*^-^*)



お母さん豚から赤ちゃんをちょっとだけ拝借！お母さん心配そうでした。
ごめんなさい。赤ちゃん、とっても温かかったです



『カナンスローファーム1周年記念パーティー＆ワークショップ』
1月21日・22日
日本を代表するエコ・スローライフムーブメントが沖縄​東村に大集合！
一緒にこれからの食・農・子育て・環境について考えましょう。
多くの皆様のお越しをお待ちしております。

  

皆さまに支えられ、おかげさまで1周年。
『カナンスローファーム1周年記念パーティー＆ワークショップ』を開催します。
感謝と希望をお届けする2日間。 多くの皆様のご来場をお待ちしております。

【日本を代表するエコ・スローライフムーブメントが沖縄​東村に大集合！】

2012年1月21日（土）＆22日（日）
※1日だけの参加も、もちろん大歓迎です。
カナンスローファームに初めてお越しくださる方も大歓迎です。
テーマにご興味のある方、ぜひ、同じ時を感じましょう！
気軽にお越しください。

場所：カナンスローファーム～カフェ＆エコステイ～
住所：沖縄県国頭郡東村平良863-2
TEL：0980-43-2468



●第1日目：1月21日（土）
キーワード【育児・食・農業・旅】
時間：17：00開場　18：00開始～21：00終了​予定
料金：2,000円　
※別料金にてご飲食いただけます。
　 カフェイベントメニューの外、ベーグル、サンドイッチなどの出店があります。

＜プログラム＞
・トークライブ1
　「3.11後のスローカフェは何を目指すか」＜カフェ​スロー：吉岡淳＞
・トークライブ2
　「3.11後の教育はどうあるべきか」＜モンテッソー​リ協会理事：深津高子＞
・トークライブ3
　「食を支える農業」～六本木農園×にっぽんトラベルレ​ストラン～
　＜古田秘馬（六本木農園）＞
　＜中村圭一郎（聞き手）＞
・ヒーリングライブ　＜古田秘馬（ピアノ）＞

●第2日目：1月22日（日）
キーワード【環境・エコ・サステナビリティー（持続可能​性）】
時間：9：00開始　　13：00解散予定
料金：2,500円（一般）／1,500円（学生）
　　　　※前日のイベントに参加いただいた方
　　　　2,000円（一般）／1,500円（学生）
＜プログラム＞
1. グリーンバード／こころも磨く清掃活動　アーストリップ
2. グリーンドリンクス　
　　トークライブ「TPPについて」
3. カナンファーム農園ツアー
4. スローフードランチタイム（参加費込）＠カナンスローファーム

●ゲストスピーカープロフィール
＜深津高子＞
国際モンテッソーリ協会理事・保育環境アドバイザー
大阪生まれ。父親の仕事のため１０代の思春期から２０代​にかけてNYに住む。1981年からインドシナ難民支援​のため東南アジアに渡り、その活動の中でモンテッソーリ​教育に出合う。帰国後、国際モンテッソーリ教師の資格を​得て、東京府中のモンテッソーリ園に勤務。現在は全国の​保育園や幼稚園に出向き、子供の視点に立った学びの環境​作りを提案している。

＜吉岡淳＞カフェスロー
（有）カフェスロー代表。ナマケモノ倶楽部世話人。大妻​女子短期大学、関東学院、NHKカルチャースクール講師​。日本ユネスコ協会連盟元事務局長。30年間にわたるユ​ネスコ運動を経て、2001年にナマケモノ倶楽部の運動​拠点としてカフェスローをオープン。以後、「スローカフ​ェ」の普及と人材育成に取組む。

＜古田秘馬＞六本木農園
東京生まれ。慶応大学中退。 99年に様々なジャンルの若手を描いたノンフィクション​作品「若き挑戦者たち」を出版。その後、雑誌ポカラのプ​ロデューサーを経て2000年渡米。NYにてコンサルテ​ィング会社を設立。2002年より東京に拠点を戻す。現​在は、山梨県八ヶ岳南麓の『日本一の朝プロジェクト』東​京・丸の内『朝EXPO in Marunouchi』、北海道・十勝の地域映画プロジ​ェクト、　食料自給率向上プロジェクトから、歌舞伎のブ​ランディングなど、数多くの地域プロジェクトのプロデ​ュースを行う。

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＜グリーンドリンクスとは＞
環境やエコ、サステナビリティー(持続可能性)などをテ​ーマに市民が語り合うパーティー。「グリーンドリンクス​東京」を主催する「greenz.jp」の兼松佳宏さん​(30)によると、世界の700を超える都市で開かれて​いる。1989年にロンドンのパブで始まり、日本では東​京や大阪、横浜、金沢など10都市以上で開かれている。

＜グリーンバードとは＞
green birdとは、「きれいな街は、人の心もきれいにする」​をコンセプトに
誕生した原宿表参道発信の「街のそうじ」プロジェクト。
合言葉は“KEEP CLEAN. KEEP GREEN”自分たちが住む街をもっとキレイで、もっと​カッコイイ街にするプロジェクト。
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主催：カナンスローファーム～カフェ＆エコステイ～
共催：カフェスロー、アーストリップ、グリーンドリンク​ス
協力：グリーンバード
お問合せ・お申し込みは、カナンスローファーム　TEL​：0980－43－2468  

曇り空ふりそそぐ赤い光

昨年に比べて
とてもあたたかい新年の朝です

  

新年あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします。

写真：上段：カナンファーム＆カフェスタッフ
　　　　下段：上のファミリー＆ウーフ（ファーム研修生）


昨年は多くの出会いとふれあいの機会をいただき
おかげさまで貴重な歩みの1年となりました。

本年も、農園・カフェ・エコステイをとおして
お互いの違いや文化を超えて、やさしいつながりの物語が
生まれるよう歩んで参ります。
引続き応援をよろしくお願いいたします。

皆様にとって、新たな幸せの価値を創造できる年となることを
お祈りいたします。



  

水平線に日の出を臨む場所
カナンスローファーム　カフェ＆ゲストハウス
年末年始も休まず営業いたします。

1月1日は日の出の時刻より営業！
アグーだしの沖縄そば、カナンスロービーフカレーなど、ホッと暖かなひと時をどうぞ♪
皆様の笑顔にお目にかかれることを楽しみにお待ちしております！

■営業時間
11:30オープン　
18:00ラストオーダー
ディナー・宿泊はご予約で承ります。
定休日：木曜日

■ご宿泊の予約も承っております。お気軽にお問い合わせください！  

今さなぎから誕生した？
と思われる蝶々！

じーっとじーっと羽ばたく準備です。

蝶々の後ろに見えるのがさなぎ？と想像。

朝の素敵な瞬間☆
  

子育てや看病など
何かに一区切りついたお母さん

いつも自分以外の誰かのお世話ばかりのお母さん

そんな女性がひとりの時間をゆっくり味わうためのプチ旅行で訪れてくださいます。

そんなお客様が続いているのです。

何だかとても嬉しい。

応援したい
寛いでほしい
味わってほしい
癒されてほしい

私の母にもそんな時間をもってほしい

そう思いながらひとり旅のお母さんとの時間を過ごしています。

  

韓国からのウーフ
ユジンが作ってくれたランチ

コチュジャンスパゲティ☆

初めて食べた！
美味しかったぁ(^O^)
  

今夜のまかない
by aya

気持ちが嬉しい☆

ありがとう(^-^)
  

薪ストーブとバーベキューグリルを再利用して、スモークベーコンを作成中o(^-^)o
  

年末の地域清掃

村のあちこちから草刈機の音が聞こえます。

村人総出で協力する様子が何だか心地良い。

私は飲み物を配って周りながら元気をいただいたでした。
  

さしぐさ大好き

生存競争がないと食べ物を選ぶ…

新鮮なものを選ぶ

ゆっくり食べる

放牧ではあり得ない〜
  

カナンスローファームカフェにて貴重なイベントが開催されます。
合わせて16時からビーチクリーン大会も開催されますので、ふるってのご参加をお願い致します。

那覇での開催のない素晴らしいイベントです。
共に生命と平和について考える時となるよう、皆様のご参加をお待ちしております。

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生命平和ツアー『野草の声を聴く～生命平和とエコロジー』
　ファン・デグォン with 辻信一　

12月10日(土)
時　間：18：00～20：00
会　場：カナンスローファーム／東村平良863－2／0980-43-2468
参加費：1,000円／1人
お問合せ、申込：沖縄民間観光案内所「アーストリップ」098-857-6545

●ビーチクリーン
イベント当日10日（土）16:00〜16:30、アーストリップの協力による平良湾のビーチクリーンが行われます。

●ライブゲスト
・ＵＡさん（協力：ＮＰＯ法人インフォメーションセンター）
・宮城里美さん（東村が生んだオペラ歌手、イタリア・日本を中心に活躍中）による、平和を祈る歌

●プラグラム
　17:00　開場（出店メニューより軽食がお召し上がりいただけます）
　18:00　対談「野草の声を聴く～生命平和とエコロジー～」
　　　　　　ファン・デグォン　with 辻信一
　18:50　休憩　
　19:00　環境ライブ　ＵＡ
　19:20　対談後半
　20:00　平和への誓い　歌　宮城里美　

※プログラムは変更になる場合がございます
※当日の飲食物の持ち込みは禁止いたします。
　出店がございますので、カフェでお召し上がりいただけます。

●出店
・うろたんけ（ベーグルサンド）
・八重岳ベーカリー（クッキー他）
・カナンスローファーム（カレー、そば、ドリンク、デザートなど）
・その他、書籍やスロー雑貨の販売  

  

カフェを飾るクリスマスツリーが登場

指導してくださったトモコさん、ありがとうございます☆
ワイヤープランツ他、ツルなどの植物を使って作っています
制作 by Kana

既製品にはない優しさを感じ、見ているとウキウキします♪

第一作品：カフェのガーデン
Ａラインのウエディングドレスのように広がる形がキレイ


第二作品：
カフェ廊下をかざるツリー、内側から光るライトが素敵☆


第三作品：カフェカウンターを飾るツリー


これからカフェガーデンの装飾にとりかかります(#^.^#)
お楽しみに♪  

カナンスローファームの定休日
農園チームにも協力してもらって総勢10名で大掃除☆

キレイの材料は、『重層とお酢』
先輩達のお掃除の知恵をいただきながらエコ掃除！
ピカピカになりました☆
お客様にもフレッシュな空気が届くといいな。

啓示はまかない担当！お昼のためにスペシャルおだしで沖縄そば




もやしがたっぷり、おだしは、魚、アグー、海草などなどのコラボです。


みんなでランチ


ポテトとマークも応援


  

アルゼンチンから東村のＤＮＡを受け継ぐ友の長期滞在。
祖父母が東村からアルゼンチンに移住したのだそう。

自分のルーツを求め、感じ、学ぶために約3カ月東村に研修滞在
伝統文化を学び、親戚の方と交わり、
身体の中に眠ってりるやんばるのパワーが呼び起されていたらいいな。

ナオミさん、フェデリコさん、夫婦みたいだけど違います(^^ゞ