てぃーだブログ › カナンファームの嫁

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Posted by TI-DA at

2014年07月23日

カナンファームの塩パイン

7月23日(水) すこ〜し収穫です(^o^)/



まだ発送はスタートしないのですが
テスト収穫のような今日

あま〜く仕上がっていますよ(^^)



もうしばらく塩パインさんは大地と太陽からの恵みに抱かれていたいようです！

本格収穫までもう少しお待ちくださいね！



  


Posted by Yoda Hanae at 12:37 │カナンファーム

2014年07月18日

今日の塩パイン2014/07/18

７月１８日　早朝のカナンファームの塩パイン畑


まだアオアオとした塩パインです！


塩パインちゃんが日焼けしないように新聞紙をひとつひとつ丁寧に！






美味しくなってくると　たちまちカラスが狙いはじめます！
美味しいものは自然の生き物も大好き！対策が大変ですよ(^^ゞ



カナンファームの塩パイン　ご注文はこちら

  


Posted by Yoda Hanae at 09:07 │カナンファーム

2014年07月17日

Tokyo de カナンスローアグーフェア

カナンスローアグーが美味しく　美しく　楽しくお召し上がりいただける東京！
株式会社ノンピさんの系列レストランで7月末までお召し上がりいただけます！

東京近郊の皆様　ぜひお召し上がりいただき、レポートお待ちしております(^^)
私たちが学びに行きたいくらいなのですから(^o^)/

★pasteria da ENZO（亀戸）


★hanabi（中目黒）


★bERGAMO（恵比寿）　http://www.bergamo.jp/

  


Posted by Yoda Hanae at 09:03 │カナンファーム

2014年07月16日

カナンファームの塩パイン☆オーダー開始☆

カナンファームの塩パイン
インターネット＆ファックス注文がスタートしました！
8月上旬から収穫が始まります。
先日の台風8号にもまけず、元気に育っていますよ(^^)/

ご注文方法はこちら　
ファックス　＆　インターネットからご注文いただけます

7月14日のパインです　これから甘く熟度を増していきますよ(^^)

  


Posted by Yoda Hanae at 19:15

2014年07月15日

青のグラデーション

今日も快晴(^o^)/

これぞ沖縄！な美しさです！



  


Posted by Yoda Hanae at 13:02 │日々のできごと

2014年07月08日

台風8号！ 7月8日/2014

本日はカフェの営業をお休みいたします。
爆風雨吹き荒れる沖縄
皆さまくれぐれも安全第一でお過ごしください！

これから台風の進路にあたる九州や本土の皆さまもどうぞご用心くださいね(^^)

スタッフ皆で台風対策の昨日
外を飾っていたグリーンや看板は全て室内へ
グリーンがカフェを彩る朝食タイム(^-^)/



今朝6時すぎ カフェ前の海 だいぶ荒れてますがまだ通行可能な感じ



早朝のオレオちゃんのお散歩



昨夜のカフェ前 海水が上がらないように土のうを積み上げる作業員さんたち 深夜までお疲れさまです



今10:00 外に出れる状況ではなくなってます
ひゃーっ…カフェの窓が砂で痛そう(>_<)

台風前
カナンの藤の花 1日だけの可憐な姿を見せてくれました


夜になるとお姿登場！生き物さんたちもカフェにいっぱい





本日追記して行きますね！  


Posted by Yoda Hanae at 10:10 │カナンスローファーム

2014年06月27日

ゴーヤーのチーズケーキ

カナンスローファームの新製品☆
ゴーヤーのチーズケーキ〜(^o^)/

クリームチーズの爽やかな甘さの中に
ゴーヤーの風味が絶妙でクセになっちゃいます(^^)

夏にぴったり
カラダにやさしいケーキです！



ゴーヤーはスタッフのぞみ作！

ベニイモケーキとハーフ&ハーフ
欲張りさんには最高ー*\(^o^)/*



  


Posted by Yoda Hanae at 18:46 │カナンスローファーム

2014年06月27日

スモーク日和♪

梅雨明けの気持ちいい〜東村♪
自然の風が心地良いです(^^)

カナンスローアグーちゃんのスモーク！

みんなに怪しい〜と言われるスタイルで



炭で顔は汚れてるけど
美味しそうでしょう〜(^o^)/
美味しいですよ〜(^^)






島唐辛子もお空の下で気持ち良さそう



  


Posted by Yoda Hanae at 12:32 │カナンスローファーム

2014年05月22日

BBQのメインはコレ！

カナンファームのアグー
肩ロース　1本（半頭分）　2.5Kg　熟成1週間　マリネ24時間



BBQ用にオーダーをいただきまして、下ごしらえしています♪

ほぼ火入れをしたアグーをお届して
お客様がBBQ炭火で仕上げて切り分けるだけ(^^)☆

薄くスライスするBBQよりも　お肉のうまみがた～っぷり　
贅沢な大人のBBQになりますよ！

ご興味ある方はお問い合わせくださいね！

カナンファームの嫁　英恵まで
  


Posted by Yoda Hanae at 10:23 │カナンファーム│カナンスローファーム

2014年05月17日

幸せ☆カナンたまご

カナンファーム　のびのびニワトリさん
豚さん　牛さん　ネコさん達が自然の中で仲良く自由気まま♪


たまごを毎日産んでくれます！自然の中の有精卵☆


ぷるぷるぷるりん♪　縦に丸みを帯びた弾力いっぱいな黄味！
目玉焼きは自然にキレイな丸ができます(^^)卵白がダラ～っと流れない弾力！
目玉焼きは朝食でお目にかかれますよ。和食の時はだし巻きたまごで！


シフォンケーキをつくりましょう！卵白を泡立てました。弾力がすごいんです。


とってもよく膨らんでくれます(^^)/ カナンたまごのシフォンケーキ♪


紅芋ケーキもカナンたまご


カナンたまごプリンを開発中です！もうすぐメニューに登場かなぁ？
お楽しみに(^^)♪

  


Posted by Yoda Hanae at 22:50 │カナンファーム│カナンスローファーム

2014年05月17日

でいご～の花が咲き♪

でいご　沖縄の県花
梅雨の間の空に向かって花をひろげていますよ～

この橙赤　沖縄ならでは…　本土にはない幻想的な色と形に惹かれます

こんなに立派な樹形　根が強くて地中の水道管をも破るそう
沖縄の方が自宅に嫌うのも分かる気がしますね

その足元にはゲットウの花のつぼみ
「ショウガ科」の「貝殻」のような花がつくことから「シェルジンジャー」
この名前と、このキラキラしたピンクのつぼみの時が大好きです



  


Posted by Yoda Hanae at 22:21 │日々のできごと

2014年05月08日

巨大☆アンスリウム

「コレほんもの？いやぁ 違うよね…」
お客様とのコミュニケーションを生む巨大なアンスリウム

ツヤッツヤ☆な新芽が出てきました(^^)

カフェのセンターでお客様を迎えています！

オープンのお祝いでいただいて以来4年近く！私の大好きなグリーンです☆






  


Posted by Yoda Hanae at 09:10 │カナンスローファーム

2014年05月08日

仲良し夫婦♪

イソヒヨドリの夫婦がキッチン前に愛の巣を作りました

毎日陽気な歌を奏でてくれる仲良し夫婦

Babyちゃんが誕生するのかなぁ？





  


Posted by Yoda Hanae at 09:01 │カナンスローファーム

2014年05月08日

梅酒コンポート作ってます

カナンの加工キッチン
大量トマトを梅酒のコンポートに！

啓示は指導に力が入り
コツコツ作業を続ける仲間たち







  


Posted by Yoda Hanae at 08:51 │カナンスローファーム

2014年05月02日

ご朝食☆

カナンスローファーム　ある日のご朝食です♪
窓を全開にして、爽やか～な風と波の音を感じて
皆さんゆっく～り　な朝食タイムは見ている私が気持ちいい時間です(^^)

のびのび平飼有精卵や、ジャガイモ、スウィートコーンなど
カナン作物いっぱいです(^^)


だしまきたまご、だいぶ上手にできるようになりました(^^ゞ
この季節、生の手摘み「あおさのお味噌汁」が人気です！


バターを使わないカリッとさっぱりフレンチトーストも定番人気です☆
いつもバタバタ写真忘れちゃいます。また今度(^^ゞ

  


Posted by Yoda Hanae at 09:11 │カナンスローファーム

2014年04月30日

アグーde美肌薬膳鍋～♪

5月1日（木）　カナンスローファーム　カフェは休まず営業です！


恵比寿の『美肌薬膳火鍋　笑龍』さんにて
カナンのアグーが薬膳鍋でいただけます！

統括マネージャーの髙島さんがカナンまで訪問くださり
メニューにしてくださいました！

薬膳鍋～♪　わたしがいただきたい(o^-^o)




笑龍のスタッフさんたちのコメント～ありがたいです～
スタッフ全員で試食
脂がサッパリしているが
肉の旨みが濃厚

肉の美味しさ再発見
コレステロールが低く
お肌の潤いを促します
春の紫外線対策に



  


Posted by Yoda Hanae at 13:10 │カナンファーム

2014年04月28日

美味しすぎて！

5月1日(木) カフェは休まず営業いたします！

トマト好きにはたまりません！ミニトマトの梅酒漬け
サッパリスッキリ美味しい〜 ☆
(アルコールは飛んでますよ)
ひとつひとつ皮を向いて丁寧に仕込んだ贅沢な一品！
ランチでお召し上がりいただけます(^-^)/

スタッフの試食でさえもったいない〜
とありがたさいっぱいです(^^)


  


Posted by Yoda Hanae at 13:46 │カナンスローファーム

2014年04月27日

かわいい美女たち

わたくし　4人のかわいい美女のおばちゃまです(^^)/
考えてみたら、私と主人の啓示が一番小さくて…みんなスラッと長身。
美女好きなおばちゃまは将来が楽しみです(^^)

秋田の弟ファミリー　いつもお仕事で忙しいから貴重な家族写真だね。


宜野湾に住む啓示の弟ファミリー　
2月に二女の瀬来（せら）ちゃんが誕生してカナンへ来てくれました～(o^-^o)
詩音ちゃん　Keiおじちゃんと一緒に\(^^)v


詩音ちゃん　人生初アイスが　カナンファームの塩パインアイス☆


Daddy とギャハハー


Mamとニコッ








  


Posted by Yoda Hanae at 16:46 │日々のできごと

2014年04月27日

元気になったよ〜(^^)

スタッフの のんちゃんと 娘のここはちゃん1歳1ヶ月

ずっと体調悪くて大変だったね〜^^;
快復して 元気なお顔見せに遊びに来てくれましたよ！

新米保育園生 ここは がんばれ〜*\(^o^)/*


  


Posted by Yoda Hanae at 16:32 │カナンスローファーム

2014年04月17日

沖縄初めての場所

初めて沖縄で訪れた場所に来てみました。
2000年のこの季節の出張でした。
まさか沖縄に嫁ぐとは…ま～ったく想像していませんでした。
農家の嫁になるなんて～、豚を飼うなんて～、いつもニコニコ背中をおしてくれる啓示くんがこんなにエキセントリックだなんて～　それは匂ってたか…(^^ゞ

白いスーツを着て　高級車にお迎えいただいての沖縄初上陸でしたが
カナンファームの嫁は豚がのびのび走り回り、ゴェッケゴッゴォ～♪♪♪音痴なニワトリの鳴き声で朝を迎える環境での東村ライフからスタートしました。2010年の夏のこと。
人生不思議なものですね

いつかこのエキセントリックな生活をコントのようにお話できることを楽しみにしています(^^)/

ラグナガーデンホテル　どうやら宜野湾に縁があるようです

皆さまに感謝しつつ


  


Posted by Yoda Hanae at 17:34 │日々のできごと
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